Propiedades Medicinales Del Cacao

Este árbol, originario de las zonas tropicales americanas, pertenece a la familia de las esterculiáceas

remedio nacional con cacao

Alcanza entre 6 y 12 m de altura, sus hojas son grandes y ovales, y las Flores, amarillas a blancas, se presentan en ramos. Los frutos son ovales y rígidos, de color amarillo cuando están maduros. Contienen una pulpa acuosa y comestible, junto con numerosas semillas achatadas. Con la pulpa se preparan dulces y jaleas; con las semillas tostadas y molidas se produce el chocolate.  Su consuma como alimento y bebida se ha difundido en todo el mundo.

Nombres:
Su nombre científico es Theobroma cacao. En inglés se llama cocoa bean; en francés e italiano tiene el mismo nombre que en español, y en portugués, se llama cacauerio.

Cultivo:
Es una planta muy exigente en relación con el clima, ya que requiere mucho calor y humedad. Prefiere los suelos profundos, Frescos y muy ricos en materia orgánica. Se siembra a través de semillas o plantitas y empieza a producir luego del segundo año. Se cosecha en primavera.

Propiedades:
Es tónica, estimula las funciones del sistema urinario y se emplea contra la y el . Constituye un eficaz excitante nervioso, gracias a su contenido en teobromina.

Dos tazas de cacao soluble para  proporcionar al organismo el 50 % de la cantidad de polifenoles necesaria para ayudar a prevenir . Así lo determina una investigación llevada a cabo por expertos de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona.

El estudio, el primero de estas características que se realice en el mundo para analizar la composición de polifenoles presente en este alimento, concluye que una taza de cacao contiene unos 82 miligramos de estas sustancias.

El interés del estudio radica en la importancia creciente que la comunidad científica internacional otorga en los últimos años al consumo de alimentos ricos en polifenoles, por su efecto beneficioso para el organismo.

Formas de uso:
Además de las distintas infusiones que se preparan normalmente, la popular manteca de cacao (suministrada por la industria farmacéutica a precios muy económicos) produce excelentes resultados en el tratamiento de causadas por el frio, así como de grietas en los , provocadas por el frió el sol, y en los pezones, durante la lactancia.

Cacao para el Licuar 3 cucharadas de chocolate oscuro y sin azúcar 3 tazas de leche, 11/2 cucharadita de ralladura de naranja y 1/2 cucharadita de canela en polvo hasta integrar perfectamente.  Tomar 1 vaso 2 veces a la  semana.

Los derivados del cacao como el chocolate, son una importantísima fuente de energía, especialmente por su alto contenido en hidratos de carbono y grasas. También son una fuente de minerales, ya que son ricos en hierro, fósforo, magnesio.

Cabe señalar, que su consumo moderado podría formar parte, junto con el de abundantes frutas y verduras, de lo que conocemos como una dieta cardiosaludable.


Sobre Anthonela Colón Portal 332 Artículos
Homeópata y Psicóloga. Psicóloga por la Universidad Ramon Llull. Graduada en Homeopatía por la Universidad de Middlesex (Centre for Homeopathic Education). Psicoterapia y Counselling, en the School of Psychotherapy and Counselling Psychology.

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