Propiedades Medicinales De La Berenjena

Se usa tradicionalmente para reducir el de la sangre, muy recomendable consumirla después de comer alimentos grasosos ya que ayuda a sacar la grasa del cuerpo evitando que se depositen en las arterias.

La Berenjena medicina casera


Es una planta herbácea, de la familia de las solanáceas.
Alcanza hasta un metro y medio de altura, sus hojas son ovales, angulosas y de color violáceo. Las flores son grandes y de color violeta. Los frutos, de coloración violeta oscuro, con forma ovoide y alargada, y piel lisa y brillante, son comestibles y muy consumidos en todo el mundo. Su forma, tamaño y color varían según las diversas especies.

Cuando aún no ha madurado, el fruto contiene una sustancia tóxica denominada solanina, hecho que obstaculizó su consumo durante un largo periodo, sobre todo en Europa. Con el tiempo, el hombre llegó a obtener variedades menos amargas y más comestibles. La solanina es un alcaloide ligado con azúcar, y pierde su efecto con la cocción. Se encuentra también en la papa (potato), precisamente en las partes verdosas que aparecen poco antes de la germinación.

La berenjena es conocida desde la Antigüedad, y los científicos suponen que es nativa de la India. En los inicios de la era cristiana, se propago a otros lugares; esto es sabido, en particular, por los trabajos de Avicena en el siglo XI.

Cultivo:
Se siembra en la primavera y el verano. Prefiere el clima caluroso, pero es muy exigente con otros tipos de clima. Cuando los plantitas alcanzan 15 cm, hay que trasplantarlas en un terreno, dejando una distancia de 1 m. entre cada una. Se cosecha dos meses después del traslado.

Propiedades:
Las hojas de berenjena se utilizan en forma de cataplasma para  ayudar en . Preparados en infusión, activan la y ayudan a eliminar los . Su fruto es rico en y fósforo. Es ligeramente indigesta; por eso es mejor comerla al mediodía.

Bien cocida, es un remedio para el , disminuye el colesterol y favorece la formación de .

Su aceite se emplea para aliviar las y activar la mediante masajes. Bastara con freír, en abundante aceite, la piel de dos berenjenas durante dos horas, sin que se quemen, y conservarla en un frasco de cristal cerrado.

Son diuréticas y laxantes. Lo ideal es consumirlas maduras, porque sjs frutos verdes contienen solanina , una sustancia tóxica que se destruye con el calor.

Es muy adecuada en dietas de adelgazamiento por su alto contenido de agua y su bajo contenido calórico. su consumo aporta minerales, como el fósforo y hierro, junto con el calcio, el sodio y el potasio. Posee las vitaminas C,A,B1 y B2, aunque su aporte es menor al de otras frutas.


Sobre Anthonela Colón Portal 332 Artículos
Homeópata y Psicóloga. Psicóloga por la Universidad Ramon Llull. Graduada en Homeopatía por la Universidad de Middlesex (Centre for Homeopathic Education). Psicoterapia y Counselling, en the School of Psychotherapy and Counselling Psychology.

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*