Propiedades curativas del Sacha Inchi

El aceite , se toma una cucharada todas las mañanas en ayunas para la reducción de colesterol y triglicéridos

remedio casero con sacha inchi

El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazonía peruana, descrita por primera vez como especie en el año 1753 por el naturalista Linneo, de ahí su nombre científico Plukenetia volúbilis linneo.

En la actualidad a tomado diferentes nombres: Sacha Inchic, palabra quechua que significa maní del monte o silvestre; Amui, término utilizado por las tribus aborígenes de la amazonia (Perú-Brasil); Sacha Inchi, maní del monte, maní del Inca.

Conocida también como el maní de los Incas, es la oleaginosa natural con mayor contenido de omega, un ácido graso esencial para la vida del ser humano.

Está compuesto de:

  • 48.60% de ácido graso esencial alfa linolenico ()
  • 36.80% de ácido graso esencial linoleico ()
  • 8.28% de ácido oleico ().

Actualmente el Sacha Inchi se comercializa, en su mayor porcentaje, en la forma básica; vale decir, granos tostados (similar al maní) que facilmente se encuentran en la mayoría de las tiendas naturistas,

El Sacha Inchi es la oleaginosa nueva y más grande descubierta por la ciencia médica (fruto que se puede extraerse aceite) en los últimos años, que contiene propiedades benéficas para la salud, dado que es un producto natural.

Dentro del análisis, el Sacha Inchi posee uno de los más altos contenidos de ácidos grasos polinsaturados entre todas las semillas de consumo humano.

La propiedad del Omega 3 es evitar que se formen otros compuestos en el organismo humano ya que, al incrementarse la tendencia a la coagulación de la sangre, evita la , constricción de las arterias y predisposición a arritmias. Por tanto, una dieta con el adecuado balance de O3 es necesaria para una buena salud. Además, disminuye los valores de triglicéridos, que son grasas que están en la sangre, evitando así el endurecimiento de las arterias.

La Omega 3 también se encuentra en los pescados. Entre los peces cuyas carnes tienen mayor cantidad de Omega 3 (entre 24% y 39%) tenemos a la anchoveta, sardina, jurel, caballa, merluza.

Propiedades curativas del Sacha Inchi son las siguientes:

  • Ayuda a transportar el oxígeno de las células de la sangre a los tejidos.
  • Colesterol: Prevención en la saturación de las arterias al ayudar a reducir el riesgo de sufrir de enfermedades coronarias.
  • Actúa como antioxidante: Regulación de la presión de los ojos, ligamentos y arterias, así como una mejora de la respuesta inmunológica mediata.
  • Artritis: Reducción de la inflamación en las arterias.
  • Depresión/ Salud mental: Mantenimiento de la fluidez y rigidez de las membranas celulares.
  • : Reducción de los triglicéridos en el flujo sanguíneo.
  • / Pérdida de peso: Regulación de los niveles de azúcar en la sangre.
  • Regulación de las trasmisiones nerviosas y de comunicación.
  • Excelente antiinflamatorio.

Al respecto, la investigación de fuentes secundarias revela que el consumo frecuente reduce la obesidad y favorece los tratamientos contra el cáncer, diabetes, enfermedades del corazón, presión arterial, y estrés.

Incluso hay una investigación que postula que el Sacha Inchi previene el Alzheimer, mejora la visión, mejora el desarrollo infantil, refuerza la concentración mental y fortalece el sistema inmunológico.

El aceite sacha inchi, se toma una cucharada todas las mañanas en ayunas para la reducción de colesterol y triglicéridos, y se puede utilizar como aliño para ensaladas, nunca se debe usar para freír porque perdería sus beneficiosas propiedades…”

PREPARACIÓN:

Tostaditas de Sacha Inchi

Ingredientes:

  • 2 tasas de sacha inchi peladas.
  • 1/2 Cucharadita de o 2 limones grandes.
  • .

Materiales :
Horno o tostadora, puede ser una olla.

PREPARACIÓN:
Dejar el sacha inchi en agua con media cucharadita de bicarbonato 0 2 limones grandes por lo menos 3 horas. Hervir durante 20 minutos con la misma agua. Separar la película fina de la semilla por frotación. Lavar las semillas varías veces con agua corriente. Tostar las semillas lavadas en horno o tostadora o una olla hasta dorarlas.


Sobre Anthonela Colón Portal 332 Artículos
Homeópata y Psicóloga. Psicóloga por la Universidad Ramon Llull. Graduada en Homeopatía por la Universidad de Middlesex (Centre for Homeopathic Education). Psicoterapia y Counselling, en the School of Psychotherapy and Counselling Psychology.

1 comentario

  1. Es muy interesante. Se puede comer la semillas tostandolas? Donde venden el aceite de sacha inchi? Se que se exporta el aceite a Europa, lo paradójico es que acá no se da mucha difusiòn.
    Gracias,Julio

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